वज़न घटाने की सबसे आसान तरकीब है अपने खानपान पर ध्यान देना, क्योंकि वज़न घटाना 70%आपकी डाइट पर और 30% एक्सरसाइज़ पर निर्भर होता है। ‘दि आयुर्वेदिक कुकबुक’ किताब की लेखिका गीता रमेश, सफ़ेद कद्दू को अपने खाने में शामिल करने की सलाह देती हैं।
वे लिखती हैं, ‘इस सब्ज़ी में भरपूर मात्रा में पानी और ज़ीरो फैट है। कैलोरीज़ कम होने की वजह से यह मधुमेह के रोगियों के लिए लाभदायक है साथ-ही वज़न कम करने के लिए भी अच्छी है।’अगर आपको इसकी सब्ज़ी पसंद नहीं है तो आप इसका रस भी पी सकते हैं। यह रही इसकी विधि:
सफ़ेद कद्दू और अदरक का रस
3/4 कप या 150 ग्राम बारीक कटा हुआ सफ़ेद कद्दू लें जो कि बिना बीज वाला हो। साथ ही, 1/4 इंच अदरक का टुकड़ा भी लें। इन दोनों को अच्छे से मिक्सर में पीस लें। अब छानकर एक गिलास में परोसें। इस रस को हर सुबह पियें।(इसे भी पढ़ें, वज़न घटाने का नुस्ख़ा #40: कपालभाती के द्वारा पेट की चर्बी कम करें) अदरक भी वज़न घटाने में मदद करता है।
यह आपके मेटाबॉलिज्म या चयापचय की गति को बढ़ाता है जिससे आप कम समय में ज़्यादा कैलोरीज़ बर्न कर सकते हैं। पर याद रखें, इस रस को पीने के साथ दिन-भर भी पौष्टिक आहार खाएं और कसरत करना न भूलें।
चित्र स्रोत: Shutterstock
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